Château Saint Jacques d’Albas

Languedoc är en vinregion på stark frammarsch med många unga, dynamiska vinodlare som gärna odlar ekologiskt. Vinerna från Languedoc är fylliga och kryddiga av provencalska örter och med fin syra. Örter som lavendel, rosmarin, timjan med flera växer på den kalkrika jorden och kallas för garrigue.

Både Grenache och Carignan har stått för stommen i många Languedoc-viner, men de traditionella vinerna har nått nya höjder när man nu blandar in internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Detta faktum bidrar till regionens uppgång men även deras strävan att producera moderna viner med nya smakpreferenser med modern teknik. Languedoc kan nästan kallas ”Frankrikes Nya Världen” med fantastiskt generösa och prisvärda viner.

Languedoc-Roussillon sträcker sig längs Medelhavet från Nîmes i öster ner till Pyrenéerna och spanska gränsen i väster. Norrut gränsar området till Centralmassivet. Närheten till både havet och bergen har också en positiv inverkan på vinernas karaktär…